Tutto il gusto della cassata siciliana, uno dei simboli della nostra Isola nel mondo, in piccole monoporzioni. Delle mini opere d’arte alle quali difficilmente si può dire di no. Un trionfo di dolcezza, dove gli ingredienti si uniscono per deliziare il palato che viene già stimolato dalla forma e dal colore. O meglio, dal tricolore. Il verde della pasta di mandorle abbraccia sinuosamente una bianchissima ricotta. A mettere il cappello è la classica ciliegina rossa. In questo dolce, rigorosamente candita.
